本校では、将来の進路を考えるきっかけづくりとして「キャリアデザインプログラム」を実施しています。
　その一環として、函館市内の「湯の川プリンスホテル渚亭」様にご協力いただき、ホテルの厨房を見学させていただきました。

　見学では、シェフの方々からホテルレストランの仕事の流れや、調理の際に大切にしていることなどを教えていただきました。実際に厨房で行われている仕込みの様子なども間近で見ることができ、生徒たちはプロの技術とチームワークのすばらしさに感嘆していました。

　また、ホテルでは本校の卒業生がスタッフとして働いており、先輩から直接、仕事のやりがいや学生時代の経験が今にどう生かされているかを聞くことができました。生徒たちは、同じ学校を巣立った先輩が現場で活躍している姿に大きな刺激を受け、「自分も頑張ろう」と想いを新たにしていました。

　今回の見学を通して、生徒たちは「働くことの意義」や「夢に向かって努力する姿勢」を学ぶ貴重な時間を過ごすことができました。
　ご協力いただいた湯の川プリンスホテル渚亭の皆さま、そしてご指導くださった卒業生の先輩、本当にありがとうございました。