先日、2年生のキャリアデザインプログラム調理栄養系受講者が学園バスに乗り、湯の川プリンスホテル渚亭を訪問し、施設見学を行いました。

　見学では、ビュッフェ会場や鉄板焼きのコーナーに加え、普段はなかなか見ることのできない厨房の様子も見せていただきました。実際に調理が行われている現場を見学することで、料理を提供するまでの仕事の流れや調理場で働く方々のリアルな姿を知ることができました。

　また、社長様をはじめ、調理スタッフや接客スタッフの皆様から、仕事内容や仕事に対する思いなど、さまざまなお話を伺いました。生徒からの質問にも丁寧に答えていただき、教室での学習だけでは得られない、貴重な学びの機会となりました。

　今回の見学を通して、ホテルで働く方々の仕事への理解を深めるとともに、さまざまな職種が連携し、お客様に満足していただけるサービスを提供していることを学ぶことができました。

　お忙しい中、施設を案内してくださり、貴重なお話を聞かせていただいたホテルの皆様に心より感謝申し上げます。今回の経験を今後の学習や進路を考えるうえで生かしていきます。